Przepis na sernik na Thermomix
Składniki:
7 jaj
300g cukru
900g sera
1/2 kostki masła
Budyń waniliowy
Szczypta soli
300g cukru
900g sera
1/2 kostki masła
Budyń waniliowy
Szczypta soli
Wykonanie:
Motylek założyć. .. ubić pianę z białek + szczypta soli - obroty 3 : 3min
Pianę przełożyć do miski, zdjąć motylek
Pianę przełożyć do miski, zdjąć motylek
Żółta utrzeć z cukrem duże obroty + 1/2 kostki masła + część sera + budyń + reszta sera ... wysokie obroty
Połączyć pianę i masę delikatnie łyżką
Pięć 180'c termoobieg 1h
10 min 160'c góra dół
5min 140'c góra dół
15min 120'c góra dół
10 min 160'c góra dół
5min 140'c góra dół
15min 120'c góra dół
Pianę można bić też 4min obroty 4 37'c
OdpowiedzUsuń50 min 180'c
OdpowiedzUsuń20 min 160'c
10 min 70'c
Polewa: 150 g czekolady gorzkiej + 50ml mleka mieszać 2min 60'c
Posypać wiórkami kokosowymi o różnej frakcji :)