Śniadaniowy koktajl czekoladowy thermomix

Składniki:
40g płatków owsianych górskich
200ml mleka 2%
1 banan
6szt suszonych daktyli
1/2 awokado
1 płaska łyżka gorzkiego kakao w proszku
mięta do dekoracji

Sposób przygotowania:
Poprzedniego wieczora zalej płatki i daktyle mlekiem, schowaj do lodówki.
Rano dodajemy resztę składników i miksujemy na gładką masę obroty 10 ~40sek.

Owsianka z borówkami / jagodami Thermomix

Składniki:
300 woda
75 płatki
20 rodzynki
20 orzechy
20 kokos
100 borówki
2-3 łyżki miodu
Kefir 150g
1 jabłko lub gruszka - opcjonalnie

Płatki najlepiej namoczyć poprzedniego wieczoru. Następnie gotujemy 8min 100'c
Dodajemy rodzynki, orzechy, kokos i borówki (jeśli są mrożone) gotujemy 2min 100'c następnie dodajemy jabłko i miksujemy 30sek obroty 5.

Po około 5-10 min i osiągnięciu temp 60'c dodajemy jogurt i miód i mieszamy 5 sek obr 5.

PIZZA TM31 TM21 TM5 na cienkim cieście - Thermomix

Składniki :
220 gr wody,
1 łyżeczka cukru,
30 gr drożdży świeżych,
400gr maki,
30gr oliwy,
1 łyżeczka soli
2 cebule
700g passata pomidorowa
2 łyżki majeranek suszony
150 g tarta mozarella
30g oliwki
kilka plasterków salami
bazylia świeża
sól do smaku

Wykonanie ciasta na pizzę:

Do naczynia wlewamy wodę, dodajemy cukier i drożdże - podgrzewamy 2 min 37`c
Następnie mieszamy 20 sek obroty 2
Dodajemy mąkę, oliwę i sol - wyrabiać 2 minuty (kłosik)

Ciasto przeładamy do dużej, natłuszczonej miski, przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia - 3 godz.

Jeśli istnieje potrzeba, ciasto można na tym etapie przykryć folią i schować do lodówki na kilka godzin.

Ciasto dzielimy na dwa kawałki, wałkujemy na delikatnie posypanym mąką papierze do pieczenia.

Sos do pizzy : cebula posiekana i przysmażona na niewielkiej ilości oleju rzepakowego, 700g passaty pomidorowej ( u nas Horeca Select z Makro ), majeranek suszony 1-2 łyżki, sól do smaku

Rozwałkowane ciasto smarujemy sosem, posypujemy mozarellą, pokrojoną w piórka cebulą i oliwkami, porwaną na kawałki bazylią, na wierzch układamy salami i wkładamy do rozgrzanego wcześniej do 250`C piekarnika. Pieczemy 12min 250`C.



Smacznego :)